Catering

Das internationale Premium-Cateringunternehmen Kofler & Kompanie gibt die Übernahme von Mustard Catering bekannt, eine der traditionsreichsten Catering-Firmen in der Event- und Hospitality-Industrie in UK. Der Erwerb ist seit 1. November 2016 verbindlich und ein wesentlicher Baustein der Strategie von Kofler & Kompanie, im englischsprachigen Raum noch weiter zu wachsen.

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Lemonpie, ein Cateringunternehmen aus dem Kölner Raum, wird zum „Caterer des Jahres 2016“ ernannt. Lemonpie Event- & Messecatering hat am 10.11.2016 in Frankfurt in der Commerzbank Arena einen Preis in der Kategorie “Technik, Logistik und Kommunikation” erhalten.

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Aveato Catering wurde von der Fachzeitschrift „Catering Inside“ zum „Caterer des Jahres 2016“ in der Kategorie Technik, Logistik & Foodkonzepte nominiert. Die unabhängige Fachjury der Fachzeitschrift zeichnet jedes Jahr Konzepte und Systeme aus, die die Branche nachhaltig beeinflussen.

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Wurden vor zehn Jahren in Deutschland noch 43.000 junge Menschen zu Köchen ausgebildet, ging die Zahl der Auszubildenden 2016 um fast die Hälfte zurück. Nach aktuellen Zahlen der Bundesagentur für Arbeit, sind derzeit mehr als zweitausend Lehrstellen für Köche unbesetzt. Warum die Frank Schwarz Gastro Group (FSGG) auf dem Duisburger Großmarkt trotz der Negativschlagzeilen hoch motivierte Auszubildende findet, verrät Geschäftsführer Frank Schwarz.

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Gestern Abend wurde in der Commerzbank-Arena in Frankfurt der renommierte Gastronomie Branchenpreis „Caterer des Jahres“ vergeben. Kirberg Catering erhielt die begehrte Auszeichnung in der Kategorie Projekt & Ausstattung für das Gartenlokal Dank Augusta in Köln.

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Nach 25 Jahren ist Deutschlands Kult-Dinnershow wieder in Köln: „Panem et Circenses“ – unter diesem Motto präsentieren Bernhard Paul und Jutta Kirberg Roncalli’s Original Restaurant-Theater. Vom 12. November 2016 bis zum 8. Januar 2017 heißt es: Manege frei für Kirberg Catering! Unter der Regie von Chefkoch Mark Deitelhoff und Jutta Kirberg sorgt das Kirberg-Team für…

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Seit dem 1. September ist Markus Dworaczek Küchenchef der Frank Schwarz Gastro Group auf dem Duisburger Großmarkt. Als echter Küchen-Allrounder kennt sich der gebürtige Gelsenkirchener und Wahl-Duisburger zwischen all den Töpfen und Tellern bestens aus. Er liebt den Möhreneintopf mit Hackfleisch seiner Mutter genauso wie die feine Küche. Der 42-Jährige liebt die kalte Küche. Sein…

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Die Alte Tuchfabrik in Euskirchen bot mit leistungsstarken Rahmenbedingungen die Veranstaltungsfläche für Peugeot Deutschland. Passend dazu griff Lemonpie Event- & Messecatering mit saisonalen Schwerpunkten die Foodtrends des Herbstes auf und präsentierte diese in einer facettenreichen regionalen Speisenauswahl.

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Fairer Handel, Transparenz und Nachhaltigkeit stehen für Broich Catering & Locations nach Angaben des Caterers nicht nur in Sachen Speisen an erster Stelle. Das Team um Gastgeber Georg W. Broich sollen die ersten Caterer sein, die die nachhaltige Berufsbekleidung des neuen Kölner Labels Kaya & Kato tragen. In Bonn werden die Schürzen bereits getragen, bis 2017 sollen alle Service- und Küchenmitarbeiter mit den fair produzierten Schürzen ausgestattet sein.

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KP Kofler übernimmt ab 1. Oktober 2016 den Vorsitz der Geschäftsführung der deutschen Gesellschaft des Caterers Kofler & Kompanie. „In den letzten drei Jahren habe ich intensiv die erfolgreiche Internationalisierung der Kofler & Kompanie Group vorangetrieben. Da das Fundament dafür nun gelegt ist, ist es an der Zeit, meinen Fokus wieder vermehrt auf das deutsche Geschäft…

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